如今，大眾就業(yè)的壓力還是比較大的，面對此種情形，越來越多的人不得不選擇自主創(chuàng)業(yè)，由于開鹵肉店投資比較小，回報也比較高，選擇開鹵肉店還是比較受到廣大創(chuàng)業(yè)者青睞的事情，既然走上了創(chuàng)業(yè)這條路，但很多創(chuàng)業(yè)者在為開鹵肉店是加盟好還是不加盟好這個問題糾結(jié)，鹵肉加盟就來給您解讀下鹵肉店加盟和不加盟自己單干的區(qū)別。

假如你已是餐飲行業(yè)內(nèi)行選擇自己單開鹵肉店

優(yōu)勢：如果說對于開鹵肉店選址、裝修、制作、營銷等一系列鹵肉餐飲管理問題你都是很精通的，那么也能夠有好的產(chǎn)品，這個時候，你就可以自己開了，自己有自己的經(jīng)營風格，在沒有品牌支持的情況下，只是單單開一個小店是沒有問題的，其實單干的優(yōu)點就是自己經(jīng)營上比較的靈活一些。

劣勢：如果自己單干鹵肉店的話，首先就是產(chǎn)品需要自己開發(fā)，制作，過程比較繁雜，比較勞累一些，在經(jīng)營方面，可能處處都需要自己個摸索，會比較辛苦一些;

你還缺乏餐飲行業(yè)經(jīng)驗可以選擇加盟鹵肉品牌?？梢哉f，你之前沒有餐飲行業(yè)經(jīng)驗，什么都不懂，或者只是懂一點皮毛，那此種情況下，方式就是選擇鹵肉加盟。

優(yōu)勢：1、加盟一個好的鹵肉加盟品牌有助于消除消費者對新開鹵肉店的陌生感，而且在這個品牌橫行的時代，品牌的力量的是不可小覷的，一個知名度高的鹵肉加盟店品牌很容易就能夠得到人們的支持與認同;

2、選擇鹵肉加盟的方式，創(chuàng)業(yè)者自己需要承擔的風險要稍微小的多，加盟品牌鹵肉創(chuàng)業(yè)者不必為自己的產(chǎn)品不受到消費者的歡迎而發(fā)愁，既然是個品牌，肯定早就占據(jù)了市場上的大量消費者;

3、加盟鹵肉品牌以后，在經(jīng)營上也會有相對應(yīng)的指導(dǎo)，開店更加的得心應(yīng)手，成功的經(jīng)驗直接進行復(fù)制，順利快速的占領(lǐng)當?shù)厥袌觥?/p>

劣勢：1、鹵肉加盟品牌諸多，參差不齊，不少鹵肉加盟品牌往往都是抱著圈錢的一種方式，收取了高額的加盟費之后，不好意思，對你門店的經(jīng)營再也不管不問，所以還是得擦亮眼睛，選擇較好的鹵肉加盟大品牌。

2、再有就是有人會擔心知名品牌加盟費會太高，加大了開鹵肉店的投資成本。

開鹵肉餐飲加盟店在時下是一個很好的創(chuàng)業(yè)機會，而開鹵肉品牌店是加盟好還是不加盟好這個問題，創(chuàng)業(yè)者需要分析清楚這兩者的區(qū)別及優(yōu)劣勢，然后根據(jù)自己的需求來選擇。